第20章 庞三夫人的担忧(第1/2 页)
接下来，林云珠就开始准备菜品。
她并不想用多名贵或是多稀少的食材。一来不好寻，再来费银子。
就选了一些普通的食材，配合上现代的一些烹饪手法，也算是一大卖点。
这样，每道菜的价格不用定得太高，那些家资不丰的官员或者文人也能接受。她也有利润。
在厨房鼓捣了几天，暂定了将干锅系列、金汤系列、蒜香系列纳入食肆的菜单，此外还有几道网红菜品，比如椒盐五花肉、豆腐酿肉、煎蛋萝卜汤等。
开始定的菜品并不多，林云珠打算若能将生意做起来，以后每三月再推出几道新菜式。
为了保证菜品的味道，还寻了些虾皮和香菇，做了简易版的味精。
可惜现在舅舅那边还没把玉米给种出来，没有新鲜的玉米做食材。
不过，等到明年夏季，玉米可以做为新菜式推出来。
这几日，
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